Receitas anabólicas – Mingau Ultra Proteico

Mingau Ultra Proteico

Ingredientes:

12 claras de ovos
1 gema
50g(meia-xícara) de farinha de aveia

Preparo:

Bata as 12 claras e gema no liquidificar junto com 50g de farinha de aveia, jogue tudo em uma uma panela com fogo alto. Aqueça e mecha com uma colher até que a misture ganhe consistência, tire do fogo e aproveite a sua refeição.

Valor Nutricional: 

Proteínas: 45g (média arredondada)
Carboidratos: 33g (baixo índice glicêmico)
Fibras: 5g

Fonte: www.hipertrofia.org/blog/2007/11/21/receitas-anabolicas-1-mingau-ultra-proteico/

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Receita Anabólica: Hamburger de Atum

O atum é um dos alimentos mais úteis para a hipertrofia.  Além de possuir quantidade significativa de proteína, ainda fornece omega-3 e outros nutrientes importantes para o anabolismo. Contudo, nem todos apreciam o gosto de peixe e acabam excluindo este incrível alimento da dieta, mas não se preocupe, o hambúrguer de atum é a medida perfeita para todos os paladares.

Ingredientes:

• 1 lata de atum em água
• 1 ovo inteiro
• 2 colheres de sopa de cebola ralada
• Meia xícara de aveia em flocos finos
• Sal a gosto

Como preparar:

Misture todos os ingredientes e faça dois ou três bolinhos que serão os nossos hambúrgueres. Depois é só fritar em uma frigideira antiaderentes ou grelhar (no grill). Deixe no ponto desejado e pronto! Agora é só colocar em um pão integral com tomate e alface, e você terá uma refeição anabólica, gostosa e saudável para saborear.

 George Foreman Grill facilitando a vida de quem faz dieta desde o inicio dos tempos.

A quantidade de proteínas e carboidratos pode variar de acordo com o pão e ingredientes usados, mas no geral só o conteúdo da lata de atum e do ovo inteiro você já vai estar ingerindo cerca de 40 gramas de proteínas(1,2). Quer algo melhor do que isto e com gosto bom? Só com suplementos!

Referências:
1 – www.tabelanutricional.com.br
2 – www.emedix.uol.com.br

Fonte: www.hipertrofia.org/blog/2013/09/16/receita-anabolica-hamburger-atum/

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Receita anabólica: barra de proteína caseira

Barras de proteína são uma ótima escolha para consumir proteínas, carboidratos e gorduras de uma maneira rápida e versátil, especialmente se você tem um dia a dia corrido.

Infelizmente, a maioria das barras de proteína comerciais estão longe de serem o que as pessoas pensam. A maioria das marcas são compostas de proteínas de péssima qualidade, com açúcares, adoçantes cancerígenas, aditivos e conservantes que não conseguimos sequer pronunciar o nome.

Com isto em mente, existe uma alternativa muito melhor para as barras de proteína: fazê-las em casa.

Ao fazer a sua própria barra de proteína, você estará no controle completo dos ingredientes. Você pode “desenhar” a barra de acordo com suas preferências, e ainda pagará bem menos à longo prazo.

Na internet podemos encontrar literalmente milhares de receitas de barra de proteína caseira, mas muitas delas fogem do quesito da praticidade e requerem muito tempo e esforço para serem preparadas. Neste artigo iremos ver uma receita que visa ter o mínimo de ingredientes para facilitar o preparo e ainda fornecendo uma mistura balanceada de proteínas de alta qualidade, carboidratos, fibras e gorduras boas.

Barra de proteína caseira

Ingredientes

• 180 gramas de aveia
• 80g de manteiga/creme de amendoim (Não é tão raro encontrar como você imagina, use o Google para encontrar na sua cidade)
• Uma colher e meia de sopa de canela
• Meia xícara de leite integral ou desnatado
• 4 medidores de whey protein (sabor fica a seu critério)

Como preparar

1. Misture todos os ingredientes em um recipiente
2. Coloque a mistura em uma forma
3. Deixe “descansar” na geladeira por 2 ou 3 horas
4. Corte a mistura em seis partes iguais

Informação nutricional (por barra)

Calorias: 282
Proteínas: 27g
Carboidratos: 21g
Gorduras: 10g

Conclusão

Como você pode ver, esta barra de proteína caseira é extremamente simples de ser feita e ainda conta com todos os nutrientes necessários para abastecer o corpo.
Também é válido lembrar que a receita não está “escrita em pedra”. Você pode alterar os ingredientes de acordo com a sua necessidade (ou poder monetário) e até adicionar ingredientes extras para deixar o gosto de acordo com sua preferência.
Bom apetite!

Fonte: www.hipertrofia.org/blog/2014/06/30/receita-anabolica-barra-de-proteina-caseira/

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Receitas Anabólicas – Refeição Líquida Prática e Anabólica

Uma refeição líquida é um grande aliado das pessoas com dificuldades para consumir refeições sólidas, seja por falta de tempo ou apetite.

Extremamente simples, porém prático e o custo x benefício é muito superior a qualquer substituto de refeição no mercado.

- 500 ml leite desnatado – 15 g proteína, 27 g carboidrato, 0 g gordura
- 100g farinha de aveia – 14,2 g proteína, 60g carboidrato, 7,2g gordura
- 28g albumina(neste caso foi usada a Albumina Salto’s) – 22 g proteína, 0 g carboidrato, 0 g gordura

Qualquer criança pode preparar e os valores nutricionais são de botar inveja em qualquer substituto de refeição.

Quantidade total de proteínas: 51g
Quantidade total de carboidratos: 87g
Quantidade total de gorduras: 7,2g
Quantidade total de calorias: 634 kcal

Apesar da quantidade de calorias ser alta, as mesmas são de ótimas fontes e perfeitas para quem está em bulking.

Fonte: www.hipertrofia.org/blog/2008/06/13/receitas-anabolicas-refeicao-liquida-pratica-e-anabolica/

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Hipercalórico caseiro: simples, barato e prático

A esmagadora maioria de hipercalóricos, senão todos, deixam muito a desejar em sua tabela nutricional. Eles até conseguem suprir a quantidade de calorias que prometem, mas conseguem isto através dos piores macronutrientes possíveis. Alguns são puro malto e proteína de soja, ou seja, você até vai atingir sua meta de calorias, mas vai sacanear com o seu corpo no processo.

Mas então, o que podemos fazer para evitar esse problema ? Simples, faça o seu próprio hipercalórico. Desta maneira você economiza dinheiro e ainda sabe exatamente o que está colocando para dentro do corpo. A seguir, veja uma receita para elaborar o seu próprio hiper e que dificilmente vai ficar com gosto de lixo tóxico ou com a impressão que você está ingerindo 500 colheres de açúcar.

Ingredientes

• 100 gramas de farinha de aveia
• 400ml de leite integral
• 1 scoop/medida de whey protein do sabor da sua preferência
• 1 medida de albumina ou caseína

“Ei! Você disse que essa receita era barata. Só o whey e caseína já vão comer o meu salário”
Muitas pessoas compram whey protein rotineiramente e ainda gastam com hipercalórico, neste caso você estaria economizando por não gastar com o hiper, e a caseína é apenas opcional. Na pior das hipoteses, se a coisa estiver feia, use apenas 2 medidas de albumina no lugar do whey.

Preparo

O preparo não poderia ser mais óbvio: misture tudo no liquidificador e tome.

Tabela nutricional do hipercalórico caseiro

Proteínas: 59,8
Carboidratos: 88
Gorduras: 21,1
Calorias: 774
(Os dados nutricionais foram retirados dos próprios produtos)
Experimente e compartilhe sua experiência nos comentários!

Fonte: www.hipertrofia.org/blog/2013/11/11/hipercalorico-caseiro-simples-barato-e-pratico/

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Receita anabólica: ovos mexidos com queijo cottage

Ovos mexidos são uma das refeições mais práticas e fáceis de preparar, e apesar de ser um lanche naturalmente proteico, com algumas modificações podemos melhorar ainda mais os nutrientes que auxiliam na hipertrofia muscular.

Ingredientes

• 5 claras
• 2 ovos inteiros
• 4 colheres de sopa de queijo cottage
• 30g de queijo ralado mozzarella
• 30g de champignon picado
• ½ cebola picada
• Sal e pimenta a gosto

Como preparar

1. Bata as claras e ovos inteiros, reserve.
2. Em uma frigideira antiaderente cozinhe o champignon e cebola picada até ficarem moles.
3. Adicione a cebola e champignon (agora cozidos) à mistura de ovos.
4. Limpe a frigideira antiaderente e adicione uma colher de chá de óleo de oliva.
5. Adicione todos os ingredientes à frigideira.
6. Em fogo baixo, misture todos os ingredientes até atingir o aspecto de ovos mexidos desejado (algumas pessoas gostem de mais mole ou firme)

Ficha nutricional

Calorias: 370
Proteínas: 45g
Carboidratos: 20g
Gorduras: 19g

Fonte: www.hipertrofia.org/blog/2014/06/02/receita-anabolica-ovos-mexidos-com-queijo-cottage/

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